Dégusté le 15.11.2019 par Yves Beck Sémillon Cela ne fait pas l’ombre d’un doute ! Nous sommes bien à Barsac. Cela se ressent au niveau du bouquet puisqu’il révèle des notes crayeuses suivies de nuances de truffes blanches, d’agrumes et...
Dégusté le 26.04.2019 par Yves Beck 55% Sauvignon Blanc, 45% Sémillon En 2007 l’été a été compliqué, pluvieux, suivi d’un mois d’août froid et d’un mois de septembre pluvieux également, ce qui avait bien arrangé les Sauternais dans leur...
Dégusté le 26.04.2019 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon Jaune doré intense. Il y en a des vins comme ça, ceux où il l’idée de tergiverser n’effleure même pas mes narines, vu qu’en une fraction de secondes, le message transmis par le vin...
Dégusté le 26.04.2019 par Yves Beck 50% Sauvignon Blanc, 50% Sémillon Millésime extrêmement compliqué, très pluvieux. Un peu comme 2007 mais sans l’été indien. Près de 50% n’ont pas été récoltés. Les tries se sont fait sous la pluie et ce n’était pas...
Dégusté le 26.04.2019 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune doré. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes de tabac blond, de williamine et de poivre blanc. Le fruit se révèle lentement et je remarque des pêches blanches ainsi que de la mangue. Finalement, le...
