Dégusté le 22.04.2022 par Yves Beck Sémillon Superbe bouquet qui brille de sa complexité au travers de nuances de poires, d’amandes grillées, de poivre blanc suivies de notes terreuses telles que le céleri. Crémeux et friand en bouche avec une touche saline en...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck La fraîcheur du fruit n’est pas forcément un indice sauternais, mais elle est, dans tous les cas, invitante ! Agréables nuances d’abricots, de céleri et de caramel. L’équilibre est ici aussi essentiel, et ceci est...
Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Sémillon Si l’on veut comprendre la notion de terroir, d’identité, qui peut différencier Sauternes et Barsac, alors il faut dans tous les cas retenir la référence de Doisy Daëne ! Le bouquet est impressionnant dans sa...
Dégusté le 30.04.2021 par Yves Beck Bouquet invitant, aux nombreuses facettes. Nuances de sorbet au citron et de pêches. Nuances de radis. Caractère suave et légèrement salin en attaque. Le vin a de l’ampleur, de la profondeur et, surtout, un très bel équilibre...
Dégusté le 30.04.2021 par Yves Beck Que de complexité et de profondeur dans ce bouquet. Nuances d’ananas, de pommes vertes et de citronnelle. Notes minérales. En bouche le vin a du corps, de la densité. Il affiche beaucoup d’équilibre grâce à une parfaite...
