Dégusté le 03.09.2019 par Yves Beck Jaune clair verdoyant. Bouquet intense, précis, complexe. Il est également intense dans sa subtilité. Ici l’on ne mise pas sur la démonstration mais bien plus sur la complexité. Légères notes herbacées. La mise en bouche est...
Dégusté le 03.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes de grapefruits, de menthe et de poivre blanc. Attaque suave et rafraîchissante! Que de clarté, limpidité et fraîcheur. La douceur est juste un...
Dégusté le 03.09.2019 par Yves Beck Jaune clair. Le bouquet de ce vin est subtile et fruité. Il révèle également de légères notes minérales. La mise en bouche est fine, élégante et un peu saline. La structure confère de la race et une touche juteuse. Belle expression...
Dégusté le 03.09.2019 par Yves Beck Riesling Je défie quiconque, au niveau olfactif, de déterminer que ce vin est une vendange tardive portée à maturité sur souche. Le nez n’émet aucun indice dans ce sens, mis à par le fait qu’il souligne sa grandeur....
Dégusté le 03.09.2019 par Yves Beck Riesling Jaune verdoyant. Bouquet complexe, bien inspiré du Riesling avec des notes de pêches et d’abricots. Touche herbacée. En bouche le vin parvient à faire cohabiter la finesse et la race. Il est légèrement crémeux et bien...
