Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Frais et de bonne intensité, le bouquet de ce Pinot Blanc révèle des notes d’agrumes et de pierre à feu. Le caractère friand et vif en bouche est invitant et désaltérant. Un vin sapide à savourer en toute quiétude ! Maintenant...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Beaucoup de profondeur, de subtilité dans le bouquet de cette Hermannshöhle Auslese. Il révèle de nombreuses nuances, fraîches d’un côté, confites de l’autre ! Nuances de romarin et de pêches, de thym et de zeste de...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Ce Pinot Blanc est issu des terroirs des Grands Crus. Il a été élevé en fûts de 1200 et 2400 litres neufs et de plusieurs passages. Le bouquet est élégant, harmonieux. La symbiose entre l’élevage et les nuances fruitées et à...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Produite en très petite quantité, cette Beerenauslese était initialement destinée à être un Eiswein, mais il n’a pas fait assez froid ! Le bouquet est impressionnant tant par son intensité que sa pluralité. Il révèle moult...
Dégusté le 08.09.2023 par Yves Beck Elevé en fûts de 1200 litres, ce Chardonnay révèle un bouquet fruité et minéral. On ressent quelque peu l’élevage mais également des notes de pain frais, de pierre à feu et de fruits jaunes. Le vin cumule densité et jus en...
