Dégusté le 16.12.2021 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Les Cabernets ont souffert du gel en 2017 et du coup la proportion de Merlot est plus élevée que d’habitude. Beaucoup de tri à la vigne et en cave afin d’avoir une belle qualité de raisins....
Dégusté le 16.12.2021 par Yves Beck 67% Merlot, 33% Cabernet Franc Le 2018 a été une année cruelle pour la famille Grenier avec une perte de plus de 2/3 de la récolte suite aux attaque de mildiou. Le vin est doté de bons tannins, un peu serrés mais il peine à se...
Dégusté le 16.12.2021 par Yves Beck 77% Merlot, 23% Cabernet Franc Le 2019 annonce bien la couleur, pas par sa robe qui est plutôt claire, mais par la finesse et la pureté de son fruit. On sent bien les ambitions choisies par Thierry Grenier car le vin joue dans un...
Dégusté le 26.04.2021 par Yves Beck Bouquet élégant et subtil. Notes de baies rouges, de réglisse et de menthe. Nuances de torréfaction. Agréable fraîcheur en bouche. Le vin dispose de tannins bien intégrés et d’une structure qui donne du pep ! Un vin friand,...
Dégusté le 19.12.2020 par Yves Beck 63% Merlot, 37% Cabernet Franc Le bouquet de Daugay se révèle lentement et nécessite un peu d’aération afin de gagner en expression. J’y relève des nuances de chocolat et de réglisse suivies de baies noires. En bouche...
