Dégusté le 07.04.2018 par Yves Beck Pourpre violacé. Le bouquet de Dalem est élégant, complexe, filigrane. Agréables notes de baies noires, de bois de réglisse et de craie. Touche florale. Mise en bouche friande, quelque peu minérale. Au palais, le vin est équilibré,...
Dégusté le 23.11.2017 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Pourpre soutenu. Bouquet élégant, complexe, révélant des notes de fèves de cacao, de myrtilles et de craie. Attaque compacte et fruitée. Au palais, le vin a du gras et de la tension. Les tannins sont...
Dégusté le 01.04.2017 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, de bonne intensité. Caractère filigrane alliant délicatement le fruit, les épices et le bois. Beaucoup de finesse. Mise en bouche friande, élégante. Le corps a du...
Dégusté le 03.11.2016 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Rouge rubis profond. Bouquet juvénile et complexe alliant l’élevage et le fruit. Graphite, framboise, pruneau et poivre. En bouche l’attaque est élégante, crémeuse et friande. Le vin a du...
Dégusté le 05.04.2016 par Yves Beck Pourpre aux reflets violets. Bouquet de bonne intensité alliant parfaitement la fraîcheur et le fruit. Notes de framboise, cassis, réglisse et un peu de menthe. Attaque fruitée, légèrement suave. Belle fraîcheur. Le vin a du corps...
