Dégusté le 10.03.2026 par Yves Beck 65% Merlot, 35% Cabernet Franc Vinification en cuve inox puis fermentation malolactique dans les cuves souterraines pour finalement mettre en barrique début janvier. Nuances florales et chocolatées alliées à des notes de baies...
Dégusté le 13.11.2025 par Yves Beck Le bouquet en dit long sur les notions de maturité et de fraîcheur et c’est une constante à Croix Canon. Il y a assez de fruits murs, mais jamais trop car la fraîcheur y met son ola ! Juteux, mais également crémeux en attaque,...
Dégusté le 06.06.2025 par Yves Beck Le bouquet de Croix Canon n’a rien perdu de la fraîcheur qu’il affichait lors de la dégustation des livrables en 2020. Les notes de baies noires et de fèves de cacao sont complétées par des nuances d’eucalyptus qui...
Dégusté le 08.04.2024 par Yves Beck 50% Merlot, 50% Cabernet Franc D’entrée, le bouquet signale de la fraîcheur et du fruit… et des notes florales. Rien ne dépasse, tout est bien rangé avec des baies noires, du végétal mûre, du poivre noir et des feuilles...
Dégusté le 02.05.2023 par Yves Beck 59% Cabernet Franc, 41% Merlot Croix Canon est issu d’un vignoble de 11ha qui lui est entièrement dédié. Certains lors de Château Canon, sont parfois intégrés à Croix-Canon, mais pas en 2022. Une parcelle de 2ha de Merlot a...
