Dégusté le 10.04.2026 par Yves Beck 82% Merlot, 12% Cabernet Franc, 6% Petit Verdot La définition du bouquet est enthousiasmante, surtout avec cette aptitude à créer le lien entre des notes de baies noires bien mûres et des nuances de fraîcheur incarnées par des...
Dégusté le 13.11.2025 par Yves Beck De caractère filigrane, le bouquet du Couvent des Jacobins ouvre la voie à moult subtilités qui ont toutes quelque chose à dire ! Cela donne d’entrée une idée de la complexité présente ! Dans ce sens, les nuances gravitent...
Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck Le bouquet du Couvent des Jacobins suggère d’entrée un cheminement entre fraîcheur et maturité, entre profondeur et retenue, entre charme, épices et caramel. Suave en attaque, le vin ne cherche qu’à démontrer la pluralité de ses...
Dégusté le 14.11.2024 par Yves Beck 82% Merlot, 14% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot Filigrane et précis, le bouquet du Couvent des Jacobins est dédié aux détails, aux subtilités, à l’harmonie entre des éléments autant délicats les uns que les autres avec des nuances...
Dégusté le 21.04.2024 par Yves Beck Quel sens du détail et de la finesse dans le bouquet de Couvent des Jacobins. De multiples nuances créent un ensemble olfactif harmonieux avec, entre autres, des nuances de cerises, de sureau ainsi qu’une touche de garrigues....
