Dégusté le 16.12.2019 par Yves Beck Bouquet intense, fruité alliant minéralité, fruit et élevage. Touche de menthe. Attaque friande et juteuse. En bouche le vin est compact, racé et bien tenu par sa structure. Touche saline en fin de bouche. Un vin de caractère, sapide et frais....
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck 50% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 5% Petit Verdot Depuis la dégustation Primeurs, ce vin a gagné en expression, tant olfactive que gustative. Bouquet compact, intense, aux nombreuses facettes. Nuances minérales, florales et fruitées où maturité et fraîcheur cohabitent parfaitement. Attaque friande et...
Dégusté le 18.11.2019 par Yves Beck Sauvignon Blanc Bouquet complexe, intense, marqué par des notes de citrons verts, d'orties et de grapefruit. Je relève également des notes pierre à feu, de silex. Attaque cristalline et saline. La tension confère du caractère, de la race et soutient l'expression aromatique,...
Dégusté le 23.03.2019 par Yves Beck 56% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot, 6% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet complexe, élégant, aux notes épicées et fruitées où je relève des baies noires et un peu de réglisse. Attaque crémeuse. Au palais le vin a du corps, de...
Dégusté le 23.03.2019 par Yves Beck Bouquet frais et complexe aux notes d'agrumes telles que citrons et mandarines, suivies d'une touche d'anis. Belle intensité fruitée en bouche. Le vin est juteux, racé et a de quoi aller dans le temps, mais on pourra certainement déjà l'approcher dans...
Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck Robe jaune doré. Bouquet de bonne intensité aux notes d'agrumes. Touche d'épices et de minéralité. Mise en bouche saline et racée. Au palais le vin est doté d'une structure qui a du mordant et de la race. Quel caractère ! Il...
Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Belle intensité fruitée du bouquet où je relève des notes fumées et des myrtilles. Au palais, Couhins 2016 est frais, fruité et déjà bien accessible. On pourra le savourer dans sa jeunesse. Un vin agréable, élégant. Maintenant...
Dégusté le 11.12.2018 par Yves Beck 95% Sauvignon Blanc, 5% Sauvignon Gris Jaune doré clair. Bouquet invitant, fruité et floral. Beaucoup de fraîcheur en bouche, belle expression aromatique, idéalement soutenue par l'acidité qui porte le fruit jusqu'en finale. Touche saline en fin de bouche. Un vin rafraîchissant. Maintenant - 2022 87/100...
Dégusté le 24.04.2018 par Yves Beck Sauvignon Blanc Jaune clair. Bouquet agréable, classique aux notes de bourgeon de cassis et de citron. Attaque friande et fruitée. Au palais le vin est gourmand, frais et fruité. Caractère équilibré et finale rafraîchissante. A boire jeune. Maintenant - 2021 88/100...
Dégusté le 08.04.2018 par Yves Beck 45% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot Pourpre violacé. Le bouquet de Couhins est assez fermé pour l'instant. Il ne se révèle que lentement mais laisse apparaître des notes de baies noires. Au palais, le vin est agréable, soyeux en attaque...
