Dégusté le 10.11.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Les nuances calcaires sont perceptibles d’entrée, tout comme les effluves floraux du Cabernet Franc. Vif et profond en attaque, le vin s’illustre par son aptitude à ménager vigueur et...
Dégusté le 12.04.2025 par Yves Beck 95% Merlot, 5% Cabernet Franc Le bouquet se révèle avec finesse et authenticité. Les nuances crayeuses cautionnent la fraîcheur, communément avec des parfums de violettes et d’épices, puis une touche de sureau. Bien tenu par...
Dégusté le 18.11.2024 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc Les couverts végétaux ont un impact évident sur la vigne. Dans ce sens, la fraîcheur du terroir est perceptible dès les premières senteurs avec des nuances crayeuses et une touche mentholée. Elles vont...
Dégusté le 17.11.2023 par Yves Beck 90% Merlot, 10% Cabernet Franc De profil fin, élégant et subtilement musclé, Côte de Baleau 2021 se caractérise par son harmonie. Le côté floral du bouquet met bien les 10% de Cabernet Franc en valeur tandis que le Merlot se charge...
Dégusté le 18.11.2022 par Yves Beck Côtes de Baleau se positionne avec caractère et typicité, d’entrée ! Il révèle de classiques nuances crayeuses ainsi que des parfums de baies noires et de réglisse. Belle tension en bouche où le vin dispose de tannins élégants...
