Dégusté le 20.11.2020 par Yves Beck 83% Merlot, 17% Cabernet Franc Belle fraîcheur dans le bouquet, beaucoup de précisions, de détails. Conseillante se révèle lentement et affiche une belle assurance. En bouche le vin est à l'image du nez ; beaucoup de finesse et une précision de tannins...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck 84% Merlot, 16% Cabernet Franc Pourpre violacé. Beaucoup de finesse et de complexité dans ce bouquet où je relève les impacts de l'élevage d'une manière filigrane. Ils sont en symbiose avec des notes florales et fruitées. Ainsi je remarque des parfums de...
Dégusté le 25.05.2020 par Yves Beck Bouquet intense et complexe marqué par des notes de truffes, de violettes et fèves de cacao. Et ce n'est pas terminé puisque des notes d'after-eight viennent également s'ajouter à la pluralité du bouquet. Il y a une superbe symbiose entre maturité...
Dégusté le 02.03.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Bouquet subtil, complexe, aux notes florales, fruitées et épicées. Touche de fèves de cacao et de feuilles de tabac. Attaque intensément fruitée. Que de puissance et d'équilibre avec des tannins aux grains fins qui se révèlent en...
Dégusté le 14.11.2019 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Le bouquet de Conseillante 2017 met différents éléments en avant, que ce soit au niveau de l'élevage (70% de barriques neuves) ou des cépages. Ainsi je relève des notes de chocolat et de menthe, suivies d'une touche...
Dégusté le 08.04.2019 par Yves Beck Pourpre violacé. Bouquet fin, sophistiqué, complexe, qui commence par afficher des notes de fèves de cacao, qui sont suivies de notes florales avec des fleurs d'iris puis une touche de poivre noir. Beaucoup de fraîcheur en symbiose avec la maturité. Mise...
Dégusté le 12.03.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet intense et complexe marqué par des notes de violettes et de fèves de cacao. Je relève également d'étonnantes notes de curry ainsi que du bois de réglisse. Au palais le vin...
Dégusté le 06.01.2019 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Quelle intensité olfactive ! Beaucoup de fraîcheur et d'épices au nez de ce Duo. Notes d'herbes fraîches, d'eucalyptus, de vanille et de poivre noir. Le fruit est également présent par le biais d'effluves de cassis, de...
Dégusté le 16.11.2018 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc J'ai eu la chance de régulièrement déguster La Conseillante 2016 que ce soit en Primeurs, durant son élevage et juste avant sa mise. Aujourd'hui je déguste pour une énième fois ce vin qui m'a fasciné dès notre...
Dégusté le 16.04.2018 par Yves Beck 85% Merlot, 15% Cabernet Franc Pourpre violacé. Beaucoup complexe et superbe d'intensité, marqué par des notes florales où je ressens beaucoup de violettes et de poivre noir. Le fruit se révèle au travers de myrtilles. Attaque friande et filigrane. Au palais, le...
