Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck 80% Merlot, 20% Cabernet Franc Printemps parfait, tout comme la floraison, été plutôt sec. Vendange début octobre où il y a eu de fortes pluies, mais Clos du Clocher a vendangé les Merlots fin septembre et les Cabernets Francs un...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Printemps propice, débourrement dans la première quinzaine d’avril, floraison et véraison dans de bonnes conditions. Été très chaud et surtout sec. L’été le plus sec depuis 1945. Septembre a été très pluvieux, ce qui a...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Printemps plus sec et doux, débourrement début avril, floraison début juin homogène et rapide, bel été mais quelques pluies qui relancent bien la végétation. Septembre ensoleillé qui permet de pousser la maturité à bout. Millésime...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Hiver très froid en 1985 où la température descend entre -10 et -15 degrés. Heureusement, il n’y avait pas de montée de sève, donc les pieds n’ont pas éclaté. Printemps moyen, mais floraison ensoleillée. Juillet et août...
Dégusté le 07.12.2024 par Yves Beck Millésime précoce, mais le mois d’avril a été frais et humide. Dès mai, chaud, sec et ensoleillé. Floraison fin mai ! Été favorable. Il a été important de réguler la charge pour éviter des vendanges trop importantes. Le...
