Dégusté le 30.11.2018 par Yves Beck Rouge grenat aux reflets violets. Le bouquet de Clos des Jacobins 2016 se révèle lentement. Il a besoin d’un peu d’aération pour gagner en expression, tandis que la complexité est affichée dès les premières secondes....
Dégusté le 05.04.2018 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Pourpre violacé. Bouquet expressif, révélant des notes fumées et épicées avec de la vanille et du café. Le fruit se révèle après quelques minutes au travers de mûres et de cassis. Au palais,...
Dégusté le 06.12.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Rouge grenat aux reflets violets. Bouquet intense et complexe marqué par le fruit et la fraîcheur. Notes de cassis, myrtilles, menthe et un peu d’eucalyptus. Attaque...
Dégusté le 28.03.2017 par Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet intense, complexe, alliant fruit et terroir de manière optimale. Notes de craies, de mûres et d’épices. La mise en bouche est friande, compacte et...
Dégusté le 25.11.2016 par Yves Beck Rouge grenat. Bouquet intense, complexe, alliant parfaitement le fruit et les épices. Belles notes de framboise, cassis et pruneaux. La mise en bouche est charmante et dense. Le corps est parfaitement équilibré, crémeux et doté de...
