Dégusté le 07.05.2021 par Yves Beck 85% Merlot, 10% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot Bouquet intense marqué par des notes de cassis et par son élevage. Nuances épicées avec de la cannelle suivies d’une touche de bois de réglisse. Caractère crémeux et friand en...
Dégusté le 07.12.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Subtilité et complexité dans ce bouquet avec des nuances de réglisse et de cassis ainsi qu’une touche de cannelle. En bouche c’est la finesse qui est le fil rouge du...
Dégusté le 08.04.2020 par Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Le bouquet du Clos des Jacobins se révèle de manière subtile en conciliant les notes fruitées avec des nuances élevage et une touche épicée. En bouche le vin est...
Dégusté le 28.11.2019 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc Que de finesse et de complexité dans ce bouquet ! Il se révèle lentement et laisse apparaître des nuances de baies noires telles que cassis et mûres. Je remarque également des notes florales,...
Dégusté le 21.03.2019 par Yves Beck 80% Merlot, 18% Cabernet Sauvignon, 2% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé dense. Bouquet de caractère, de bonne intensité avec des notes crayeuses et fruitées telles que cerises et myrtilles. Touche de réglisse et...
