Dégusté le 10.12.2021 par Yves Beck Sémillon Très précis et bien ciselé au niveau du bouquet, Asphodèle ouvre d’excellentes perspectives. Invitantes nuances de fleurs d’acacia et d’écorces de mandarine. Le palais annonce un vin sphérique, élégant et...
Dégusté le 26.03.2020 par Yves Beck Robe ambrée. Superbe bouquet, évidemment marqué par son âge mais aucunement altéré. Il révèle des notes de thé vert et de bonbons Ricola. Je relève également de la citronnelle, des pêches confites et même du caramel, respectivement...
Dégusté le 02.12.2019 par Yves Beck Le bouquet de Climens 1982 est filigrane, élégant et révèle des notes de crème catalane, de caramel et d’ananas confits. En bouche, le vin semble avoir « mangé » tout son sucre. Il a de la race, de la tension et une légère...
Dégusté le 02.12.2019 par Yves Beck Couleur ambrée. Le bouquet de Climens 1966 est plutôt classique dans son style. On y trouve des notes de thé vert, d’oranges confites et de poivre blanc. En bouche le vin est crémeux et racé. La douceur n’est pas...
Dégusté le 28.04.2019 par Yves Beck Sémillon Jaune doré intense aux reflets ambrés. Bouquet complexe, invitant, aux notes de gelée de coings, de mélisse citronnée et d’amandes grillées. Parfums de zestes de mandarine confits. Caractère crémeux en bouche. Le vin...
