Dégusté le 24.10.2024 par Yves Beck Très précis dans la manière de se révéler, le bouquet du Chasselas 2023 ne cherche pas l’éclat. Il est axé sur les détails avec des nuances de fleurs blanches et une touche de poires. De caractère sapide, le vin est linéaire et bien...
Dégusté le 04.10.2024 par Yves Beck Le Chasselas 2023 s’affiche avec finesse et complexité. Il est filigrane et ne cherche pas l’éclat, mais se distingue par sa pluralité et son élégance. Élancé et parfaitement équilibré, le vin est salivant et désaltérant. Maintenant...
Dégusté le 15.09.2024 par Yves Beck Jaune doré clair. Bouquet floral et tropical avec des nuances de fleurs de tilleul et une touche d’ananas. Frais, mais également épanoui, le vin est légèrement crémeux et porté par sa structure. Un vin sapide et à parfaite...
Dégusté le 19.08.2024 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de sélections parcellaires situées sur la Grande Béroche. Vinification et élevage en cuves. Le bouquet se révèle avec subtilité en laissant de l’espace à de filigranes notes minérales et fruitées. L’attaque...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Assemblage de parcelles, avec pas mal de vieilles vignes. Pas de fermentation malolactique. Belle intensité du bouquet avec des nuances florales et fruitées, respectivement des nuances de pêches et de fleurs de tilleul....
