Dégusté le 01.08.2023 par Yves Beck Bien marqué par la minéralité, ce Chasselas révèle des notes de pierre à feu ainsi qu'une touche de fleurs de tilleul. De type élancé, le vin est bien tenu par sa structure acide qui lui confère du tempérament et de la...
Dégusté le 29.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas est un assemblage de tous les lots du domaine. Toutes les vignes, majoritairement des vieilles vignes de 25 à 50 ans, sont situées à Cressier. 12ha au total (tout cépage confondu). Le bouquet est élégant, floral, avec des...
Dégusté le 23.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas a été élevé sur lies durant 6 mois. Il provient pour la majeure partie de vignes situées à Gléresse et à Douanne. Le bouquet est élégant, précis. Il révèle d'invitantes nuances florales et fruitées ainsi qu'une rafraîchissante minéralité. En...
Dégusté le 23.06.2023 par Yves Beck Ce Chasselas est issu de vignes situées sur la commune du Landeron (NE). Dans cette logique, le vigneron utilise l'appellation Vin de Pays - Région des Trois-Lacs… même si le Landeron est situé au bord du Lac de Bienne… mais ça...
Dégusté le 21.06.2023 par Yves Beck Pas de recette magique pour ce Chasselas ; nous le faisons comme il a toujours été fait. Vinification et élevage en cuve inox avec fermentation malolactique. Pas de levures ni de chaptalisation. Le bouquet, de bonne intensité, révèle des notes florales...
Dégusté le 12.05.2023 par Yves Beck Le Chasselas de Beat Burkhardt est issu de différentes parcelles sur sols argilo-calcaires. Le bouquet révèle d'invitantes notes de fleurs blanches et une rafraîchissante touche minérale. En bouche le vin est juteux, même légèrement perlant. Il se distingue par sa fraîcheur,...
Dégusté le 01.11.2022 par Yves Beck Belle intensité du bouquet avec des nuances de tabac blond et de fleurs de tilleul. Bon équilibre en bouche où le vin crée la symbiose entre densité et tempérament. Le vin est friand, frais et prêt à être savouré. Maintenant - 2028 90/100...
Dégusté le 01.11.2022 par Yves Beck De caractère subtil, le bouquet du Chasselas 2021 révèle des nuances florales ainsi que des parfums de poires. A l'image du bouquet, le palais est subtil et élégant. Légèrement crémeux il est bien soutenu par une structure rafraîchissante. Un vin classique,...
Dégusté le 29.08.2022 par Yves Beck Très belle expression florale marquée par des parfums de tilleul et de muguet puis de nectarines. En bouche le vin est fin, élancé et vif. Sa tension lui confère une agréable fraîcheur ce qui a pour effet de soutenir l'expression et...
Dégusté le 28.08.2022 par Yves Beck De bonne intensité, le bouquet de Châtagneréaz 2012 révèle des nuances de fleurs d'acacia et de truffes blanches. On retrouve le côté épanoui, annoncé par le bouquet, en bouche également. Le vin est expressif, rond et a atteint son apothéose. Maintenant - 2025 90/100...
