Dégusté le 18.02.2026 par Yves Beck L’élevage en barriques permet de complexifier le bouquet, respect de souligner la pluralité, mais pas forcément la profondeur. La fusion entre des notes de fruits à noyau, d’agrumes et de fleurs blanches mène vers un vin...
Dégusté le 11.10.2024 par Yves Beck Bonne intensité du bouquet avec un bel accord entre de fines nuances boisées, des épices et des fruits à chair blanche. Légèrement crémeux en attaque, le vin a de la profondeur et, surtout, une assise porteuse grâce à une acidité...
Dégusté le 31.10.2023 par Yves Beck Ce Chasselas est exclusivement issu de la parcelle « Le Champ du Four » dont les sols sont composés de marnes argilo-calcaires. L’élevage se déroule en demi-muids neuves (chauffe blanche) durant douze mois. Outre des notes de...
Dégusté le 05.10.2022 par Yves Beck Belle expression du bouquet avec des notes de fleurs de tilleul et de pêches de vignes suivies d’une touche d’anis. Belle densité en bouche où le vin est friand et sapide. Un Chasselas élevé en barrique et franchement...
Dégusté le 31.10.2021 par Yves Beck Ce Chasselas révèle certes bien son élevage en barriques, mais il parvient également à mettre en valeur ses caractéristiques fruitées. Idem en bouche; le vin est légèrement crémeux, élégant et expressif. Maintenant...
