Dégusté le 29.10.2024 par Yves Beck Que de complexité et d’aboutissement dans ce bouquet avec une parfaite symbiose entre élevage, terroir et cépage ! 7 barriques au total, dont une neuve et le solde de plusieurs passages. Invitantes nuances d’abricots, de citrons et...
Dégusté le 10.10.2024 par Yves Beck Les raisins destinés au Chardonnay Réserve proviennent des meilleurs terroirs de la propriété avec des sols calcaires, un peu sableux et légèrement graveleux. Egrappage partiel suivi d’un léger pressurage. La fermentation alcoolique...
Dégusté le 01.09.2023 par Yves Beck Ce Chardonnay élevé en barriques 100% neuves et est issu de deux parcelles. Une partie des barriques a eu une chauffe légère, une autre partie plutôt médium. Le bouquet se caractérise par sa subtilité et son côté filigrane....
Dégusté le 14.06.2023 par Yves Beck Un concours de circonstance a fait qu’en 2021 Nicolas Gränicher n’a pas pu utiliser de barriques neuves pour la Réserve ; il s’est donc servi de barriques d’un vin (on entend, par-là, qu’un vin a déjà...
Dégusté le 28.07.2020 par Yves Beck Jaune doré aux reflets verts. Superbe bouquet qui met bien en avant les caractéristiques du Chardonnay mais également des notes minérales respectivement des nuances de pierre à feu. En bouche le vin a de l’ampleur et une bonne...
