Dégusté le 28.05.2026 par Yves Beck Le 2023, 29ᵉ millésime de Cayas, opte pour la subtilité. Il cherche d’emblée à concilier fruit, élevage (50 % de barriques neuves) et terroir ! En bouche, le vin est également axé sur la finesse. Il a du tempérament et de la...
Dégusté le 27.05.2025 par Yves Beck La fraîcheur, la maturité et le caractère variétal soulignent la grandeur annoncée au niveau olfactif. Il s’agit donc de l’assumer d’un point de vue gustatif, ce que le palais gère avec une sérénité déconcertante ! La...
Dégusté le 24.07.2024 par Yves Beck Belle alliance entre fraîcheur et fruité, entre maturité et typicité. Le vin a de la tension, de la fraîcheur et des tannins bien intégrés. Il se distingue par son caractère élancé et linéaire avec du muscle et de la tension. Un vin...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Syrah Cette Syrah révèle beaucoup de fraîcheur… et de jeunesse ! Les notes de poivre noir sont bien perceptibles, tout comme les nuances de garrigues. Le vin affiche un caractère élancé et très fin. Il a également de la puissance,...
Dégusté le 02.03.2024 par Yves Beck Syrah Le 2018 peut se résumer à beaucoup de finesse ! Nuances de lard grillé, de baies des bois et de poivre noir. Plutôt filigrane au niveau olfactif… mais d’autant plus subtil. Scénario à peu de chose près identique en...
