Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Nuances d’anis et de vermouth dans le bouquet de ce Non-filtré ! L’attaque friande et invitante ouvre la voie à un vin élancé, salin et sapide. A savourer dans sa jeunesse. Maintenant...
Dégusté le 17.01.2020 par Yves Beck Bouquet filigrane, aux notes de mirabelles et d’anis. Caractère friand et pétillant en bouche. Le vin peine encore à révéler son expression aromatique en bouche mais il est agréablement frais. Maintenant...
Dégusté le 05.02.2019 par Yves Beck Chasselas Jaune pâle aux légers reflets verdoyants. Bouquet classique, de bonne intensité, très invitant. Notes florales et fruitées, beaucoup de fraîcheur olfactive. Attaque friande, cristalline, juteuse. Touche saline. La...
Dégusté le 05.02.2019 par Yves Beck Pinot Noir La robe est plus proche de l’Œil-de-Perdrix que d’un blanc de noir. Bouquet fruité, invitant. Au palais le vin est équilibré, légèrement crémeux et parfaitement équilibré. Caractère friand, presque suave, à...
Dégusté le 05.02.2019 par Yves Beck Jaune clair aux reflets verdoyants. Un Chardonnay filigrane, complexe, aux notes fruitées avec un représentant typique du cépage, la banane en l’occurrence. Touche de fleurs d’acacia. Au palais, le vin est structuré et...
