Dégusté le 01.07.2020 par Yves Beck Chasselas Mise en bouteille la première semaine de janvier, le non-filtré est bien évidemment trouble, par définition. Son bouquet est de bonne intensité, agréablement fruité et floral. Caractère perlant en bouche avec de la race et...
Dégusté le 01.07.2020 par Yves Beck 45% Gamaret, 45% Garanoir, 10% Pinot Noir Poupre violacé. Bouquet intense marqué par des notes de poivre et par des baies noires telles que mûres et cassis. Attaque friande et racée. Le vin a de la fougue et une très bonne intensité...
Dégusté le 01.07.2020 par Yves Beck Chasselas La Béroche est le Chasselas classique du domaine. Le bouquet est filigrane et subtil. Il révèle des notes florales avec des parfums de fleurs de tilleul ainsi qu’une touche de fruits jaunes. Caractère fin et...
Dégusté le 01.07.2020 par Yves Beck Ce vin surprend de par son profil olfactif. Il est un peu animal, mais également floral. Notes de pivoines, suivies de nuances épicées et fumées. En bouche le vin a de l’ampleur et une bonne expression aromatique, il reflète...
Dégusté le 01.07.2020 par Yves Beck Pour la première fois une partie du vin a été élevé en barriques afin de donner un peu de volume au vin. La part élevée en fût de chêne représente 10% de la cuvée. Le bouquet est complexe et de bonne intensité. J’y relève des...
