Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Issue du coteau de Saillon sur des sols schisteux, cette Syrah a été élevée durant 9 mois en fûts de 500 l, dont 1/3 de bois neuf. Le bouquet se distingue par la complémentarité entre épices, fruits et fraîcheur. Le profil élancé en...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Issue de vignes sur sol calcaire, ce Merlot a été élevée durant 9 mois en fûts de 500 l, dont 1/3 de bois neuf. Le bouquet est invitant, de bonne intensité, avec des notes de baies noires et d’épices complétées par une touche...
Dégusté le 22.08.2024 par Yves Beck Cet Humagne Rouge est issu d’une vigne sur sol calcaire, une seule barrique de 3e passage, donc 300 bouteilles ! Le bouquet affiche une belle pluralité en alternant les nuances épicées et des baies rouges suivies d’une touche...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Belle harmonie entre élevage et fruit dans le bouquet de ce Pinot qui se distingue par sa fraîcheur et par de très fines notes boisées. La nature du Pinot, soit des notes de baies rouges et la fraîcheur, est bien mise en évidence. A...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck La fraîcheur est le maître-mot de cette cave… et l’authenticité également ! Prenons pour exemple cette Syrah qui se distingue par l’éclat de son bouquet où épices et fruits sont d’inséparables complices. Le vin a...
