Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Gamay Agréable fraîcheur dans le bouquet de ce Gamay complétée par des notes de fraises et de framboises. La fraîcheur est également soulignée en bouche ; le vin est juteux, friand, salivant. Belle réussite. Maintenant...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Chasselas Issu de vignes sur des sols de calcaire et de schiste, ce Chasselas crée le lien entre maturité, fraîcheur et minéralité. Invitantes nuances d’épices et de fruits à chaire blanche. En bouche le vin a de la dimension,...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Petite Arvine Cette Petite Arvine a été vendangée la dernière semaine d’août avec pour enjeu de préserver la fraîcheur. Le bouquet se révèle avec subtilité, pas à pas, au travers de notes florales et d’agrumes suivies...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce rosé est issu à 100% de Pinot Noir. L’ambition est de produire un rosé velouté, fruité. Le bouquet assume bien ses ambitions avec des nuances de baies rouges et une touche d’agrume. Le vin a du corps et du...
Dégusté le 28.07.2023 par Yves Beck Pinot Noir Ce Pinot Noir se révèle petit à petit avec une étonnante fraîcheur. Il est plutôt sur la retenue pour l’instant et annonce, d’entrée, qu’il faudra patienter. Cela est confirmé par le palais où la...
