Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck 1/3 Gamay, 1/3 Gamaret, 1/3 Garanoir Rouge grenat. Très invitant ce bouquet, de par son intensité et sa complexité. Il affiche une certaine maturité et révèle des notes chocolatées. La mise en bouche est friande et quelque peu...
Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck Rouge grenat moyen. Ce qui me plait souvent sur le Merlot se résume à cette aptitude à concilier charme et fraîcheur, caractéristique que le bouquet de vin parvient parfaitement à révéler. Au palais, le vin est crémeux et équilibré....
Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck Jaune clair aux légers reflets verts. Quelle belle typicité et quelle expression. En quelques secondes, le bouquet de ce Chasselas met tous ses arguments en valeur. Il est fruité, floral, invitant. Notes de pommes vertes et de...
Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck Jaune doré clair. Le nez de ce Traminer rappelle deux choses : ce n’est pas l’exubérance qui prime et le Traminer est ravi de se trouver au Vully ! Vous l’aurez compris, ou deviné, ce Traminer ne brille pas par sa...
Dégusté le 25.02.2019 par Yves Beck Ce Sauvignon Blanc a été élevé en barriques. Quelle belle réussite. Aucun signe d’oxydation, belle typicité variétale avec des notes d’agrumes, d’orties et de bourgeons de cassis. Touche crémeuse en bouche. Le vin...
