Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Cette syrah affiche un bouquet complexe, authentique, combinant une belle maturité avec de la fraîcheur. Un paradoxe olfactif ! Notes florales avec des violettes, des pivoines puis du poivre noir. En bouche le vin est filigrane,...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Bouquet subtil, filigrane révélant des notes fruitées et épicées. Nuances d’abricots et de pêches suivies d’une touche de pierre à feu. En bouche le vin se distingue par sa finesse et par la fraîcheur de sa structure...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Petite Arvine Que d’intensité et de complexité dans ce bouquet avec des notes de thé vert, liqueur de café, Grand-Marnier, nougat, fleurs d’orangers, amandes grillées et… du safran… bien évidemment. Attaque suave et vive...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck On retrouve bien le côté variétal de l’Arvine et de classiques marqueurs tels que graphite, épices et agrumes. L’attaque est saline et légèrement friande. Bonne expression gustative dès la mise en bouche. Il y a de la...
Dégusté le 26.01.2021 par Yves Beck Sols de granit. Ce vin a été élevé en foudre de 12hl. Le bouquet se révèle de manière filigrane et il affiche de subtiles nuances de fenouil ainsi que des touches d’agrumes. C’est en bouche qu’il pose les jalons...
