Dégusté le 26.04.2026 par Yves Beck Chenin Blanc Élevage de 12 mois en demi-muids (dont 50 % neufs) pour la cuvée La Mynor. Elle est issue à 100 % de Chenin Blanc d’une parcelle de 0,3 ha au sol calcaire située à Fontvieille. Le bouquet s’illustre par sa...
Dégusté le 12.04.2026 par Yves Beck Grenache, Syrah Que de pluralité et de profondeur dans ce bouquet. Il enthousiasme par ses nombreuses nuances avec des parfums d’agrumes, de coriandre, de baies noires et une touche de fèves de cacao. En bouche, le vin...
Dégusté le 12.04.2026 par Yves Beck Syrah, Grenache La fraîcheur annoncée par le bouquet est réjouissante et incarnée par des notes de fraises suivies de nuances de lard fumé, de tapenade d’olives et même d’une touche de truffes blanches. En bouche, le vin...
Dégusté le 12.04.2026 par Yves Beck Vieux Carignan La profondeur et la pluralité du bouquet sont autant prenantes que convaincantes ! Il révèle une multitude d’éléments, plus subtils les uns que les autres, avec la finesse comme figure de proue ! Le profil...
Dégusté le 12.04.2026 par Yves Beck Profond et subtil, le bouquet des Chausmes révèle des notes d’olives, d’encens, de pierres mouillées et de chocolat… entre autres ! Il évoque les détails qui lui sont attitrés et qui assurent sa pluralité, tant sur le...
