Dégusté le 27.04.2015 par Yves Beck 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Robe pourpre profonde. Nez concentré et intense. Notes de cacao et graphite. Touche florale. Attaque élégante, légèrement suave et très fruitée. Belle structure et tannins sains...
Dégusté le 03.04.2015 par Yves Beck 54% Cabernet Franc, 32% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon Pourpre intense aux reflets violacés. Bouquet de bonne expression, floral et fruité. Notes filigranes de chocolat noir, moka et caramel. A l’aération je relève aussi des...
Dégusté le 05.12.2014 par Yves Beck 44% Merlot, 38% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Couleur pourpre intense. Groseille, Thé noir. Nez concentré et intense avec des notes de cacao et une touche florale. Un peu de graphite aussi. Attaque élégante, léger côté...
Dégusté le 05.11.2013 par Yves Beck 42% Merlot, 40% Cabernet Franc, 18% Cabernet Sauvignon Bonne intensité olfactive révélant des notes florales, épicées et fruitées avec une touche de menthe et d’eucalyptus. En bouche le vin est certes équilibré et séduisant de...
Dégusté le 13.05.2013 par Yves Beck Quel vin agréable et séduisant ! « Les Carmes Haut Brion 2003 » est à parfaite maturité et présente un bouquet complexe, invitant. Un vin épanoui à savourer durant quelques années encore, mais je doute que les bouteilles qui me...
