Dégusté le 31.10.2018 par Yves Beck 41% Cabernet Franc, 39% Merlot, 20% Cabernet Franc Rouge grenat aux reflets pourpres. Puissance et finesse ! C’est ma maxime que j’utilise quand je sens qu’un vin est capable d’allier la finesse et la...
Dégusté le 17.05.2018 par Yves Beck 54% Cabernet Franc, 32% Merlot, 14% Cabernet Sauvignon Rouge grenat dense. Bouquet intense, complexe, marqué par des notes rafraîchissantes et épicées. Beaucoup de fruit et de fraîcheur en bouche. Les tannins sont élégants,...
Dégusté le 28.03.2018 par Yves Beck 54% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot, 1% Petit Verdot Pourpre violacé. Bouquet frais, de bonne intensité, révélant des notes de baies noires et d’épices. Attaque friande, légèrement suave. Belle intensité aromatique en bouche et...
Dégusté le 28.03.2018 par Yves Beck 41% Cabernet Franc, 29% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot Pourpre violacé. Bouquet complexe et filigrane révélant des épices telles que le poivre de Schezuan. Belle intensité fruitée avec des notes de cassis, myrtilles et cerises...
Dégusté le 28.03.2018 par Yves Beck Lorsqu’un vin a 108 ans et qu’il est en forme, que peut-il encore lui arriver ? Mis à part le « risque » d’être bu, je ne vois aucune autre source de soucis ! Quel vin impressionnant et émouvant. Le bouquet est...
