Dégusté le 15.12.2023 par Yves Beck Que d’entrain, d’élégance, de fraîcheur dans ce vin ! Subtil et vif, le vin est cadré, précis et porté par des tannins certes serrés, mais surtout précis. Paradoxalement, le vin gagne en dimension au fil des minutes pour...
Dégusté le 23.05.2023 par Yves Beck 49% Merlot, 39% Cabernet Franc, 12% Cabernet Sauvignon Bien inspiré du Cabernet Franc, le bouquet du 2019 révèle des parfums de pivoines suivis de notes de baies noires et de nuances épicées. En bouche, le vin se distingue par son...
Dégusté le 23.05.2023 par Yves Beck 55% Merlot, 35% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon Que d’intensité et de fraîcheur dans le bouquet de Canon La Gaffelière 2016. D’un côté des notes de truffes et, surtout, de rafraîchissantes nuances crayeuses...
Dégusté le 12.04.2023 par Yves Beck 50% Merlot, 35% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Beaucoup de précision, de définition HD dans ce bouquet. La fraîcheur des Cabernets est évidente avec des nuances de pivoine et d’eucalyptus tandis que le côté plus mature...
Dégusté le 21.12.2022 par Yves Beck 55% Merlot, 30% Cabernet Franc, 15% Cabernet Sauvignon Même si le Cabernet Franc est présent à hauteur de 30%, il me semble qu’il se manifeste avec une improbable pertinence ! Ce sont les nuances florales qui commencent par se...
