Dégusté le 10.04.2026 par Yves Beck 76% Merlot, 24% Cabernet Franc Il y a des vins qui communiquent beaucoup, qui éveillent l’attention, qui stigmatisent leurs aptitudes. Puis il y a les vins plus cérébraux qui content le déroulement de la saison, qui dévoilent...
Dégusté le 13.11.2025 par Yves Beck 79% Merlot, 21% Cabernet Franc L’ampleur, la maturité et la précision créent l’harmonie ! Les nuances crayeuses s’allient à la générosité, les notes de baies noires s’allient à des effluves de feuilles de thé et de tabac...
Dégusté le 02.04.2025 par Yves Beck 78% Merlot, 22% Cabernet Franc Canon commence par s’afficher discrètement. Il est un peu sur la réduction, mais se dévoile progressivement. Ainsi, il révèle des nuances d’eucalyptus, d’iris et de poivre. Dense en...
Dégusté le 14.11.2024 par Yves Beck 75% Merlot, 25% Cabernet Franc La profondeur, la définition et la subtilité posent les jalons d’entrée. Le vin est serein, presque magistral, délicat et confiant. Le palais n’a qu’à bien se tenir, mais il assimile...
Dégusté le 08.04.2024 par Yves Beck 70% Merlot, 30% Cabernet Franc Canon éveille d’entrée le goût à l’harmonie, au plaisir du vin dans un contexte de subtilité, d’authenticité, avec cette manière de rappeler que même magnifié par nos mots et nos...
