Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Ce Merlot 2020 a passé par un élevage de 30 mois. Mise du mois de mars 2023. Il est issu de la parcelle « Les Grand’ Vignes » qui compte deux autres domaines d’Auvernier (Château d’Auvernier et la Maison Carrée)....
Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Ne soyez pas troublés par ce vin trouble, ni par son étiquette à l’envers. Un Non-Filtré pas trouble est, quant à lui, troublant ! L’étiquette à l’envers a pour ambition de faire tourner la bouteille pour que...
Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Que d’intensité et de subtilité dans le bouquet de ce Chasselas. Il affiche des nuances de muguet et de citronnelles combinées à des parfums tropicaux tels que mangue et maracuja. L’attaque est friande et légèrement...
Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Que de finesse et de pluralité dans ce bouquet ! Il révèle moult nuances en créant une superbe symbiose entre l’élevage et les caractéristiques du cépage. Invitantes notes de noix de coco, d’abricots et de pommes Golden...
Dégusté le 21.03.2023 par Yves Beck Pinot Noir Quatre heures de macération pelliculaire pour la cuvée « Estival ». Invitant par son caractère fruité, le vin est friand, juteux et équilibré. On devine la structure tannique en bouche, ce qui soutient l’ensemble du...
