Dégusté le 08.11.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon D’une superficie de 2ha, le vignoble de Bellevue Mondotte est composé de plants d’un âge moyen de 50 ans. Elevage dans 100% de barriques neuves. Bouquet élégant,...
Dégusté le 09.04.2019 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Le bouquet de Bellevue Mondotte peine un peu à révéler son fruit. Il a besoin d’un peu d’air pour finalement révéler des notes de myrtilles et de...
Dégusté le 13.12.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre profond. Bouquet intense, marqué par des notes confites, du chocolat noir et des bâtons de réglisse. Attaque suave et fruitée. Au palais, le vin confirme les aptitudes du...
Dégusté le 17.04.2018 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre violacé. Bouquet fruité et marqué par des notes confites. Attaque friande et fruitée. Au palais le vin est soyeux et crémeux avec une bonne intensité fruitée et un très...
Dégusté le 28.11.2017 par Yves Beck 90% Merlot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Pourpre dense. Bouquet intense et complexe révélant des notes de baies noires et de fruits confits. Je relève également une agréable touche de fraîcheur avec des baies rouges....
