Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Ce vin est issu d’une parcelle située à Schafis dont les ceps sont trentenaires. L’élevage est effectué en barriques (neuves et de plusieurs passages). Le bouquet met l’élevage en évidence avec des notes de bois...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Le bouquet affiche d’entrée un caractère invitant, surtout par son intensité, mais également par son caractère fruité avec des notes de cassis et de mûres complétées par des notes épicées. A l’image du bouquet, l’attaque est...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Comme à son habitude, le bouquet révèle bien le côté mature du vin dont les raisins ont été séchés en cagette à l’air durant 7 à 10 jours. Élevage de 12 mois en barriques (neuves et d’un passage). Invitantes nuances de...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck 2/3 Pinot Noir, 1/3 Chardonnay Vin mousseux élevé sur lies durant une année. Le bouquet est exceptionnel ! Il révèle d’invitantes notes de baies rouges et d’épices couplées à des notes de pain frais. En bouche, le vin se...
Dégusté le 17.06.2024 par Yves Beck Assemblage des différentes parcelles réparties entre Schafis, Ligerz et Vingras. Le bouquet se distingue par sa subtilité et sa finesse. Ainsi, il révèle des notes minérales et des nuances florales complétées par des effluves de...
