Dégusté le 05.05.2017 par Yves Beck Chasselas Jaune clair aux reflets verts. Bouquet intense et complexe. Ce Chasselas révèle déjà beaucoup de richesse au nez. J’y relève des notes de fruits jaunes et de fleurs d’acacia. Attaque ample et fruitée. Le corps...
Dégusté le 05.05.2017 par Yves Beck Pinot Noir Robe bien typée. Caractère classique, fruité révélant des notes de fraises et de coings. L’attaque est fruitée et friande. En bouche c’est avant tout le caractère de ce vin qui parle. Il est racé, vif et...
Dégusté le 05.05.2017 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet complexe, intense. Un Sauvignon Blanc qui ne saute pas au nez et qui reflète bien la recherche du détail d’Anne-Claire Schott. Très belle cohabitation entre les notes de menthe poivrée, d’eucalyptus,...
Dégusté le 05.05.2017 par Yves Beck Jaune clair. Bouquet expressif et complexe. Notes de poires, de figues et de cendre froide. Attaque dense, riche, expressive, avec une agréable pointe de fraîcheur. Le vin a du corps, de la grâce et une belle symbiose entre la...
Dégusté le 05.05.2017 par Yves Beck Quelle belle intensité et complexité olfactive. Je relève des notes florales, fruitées et beaucoup de finesse. La mise en bouche est de caractère avec une très belle expression racée. Le corps a du gras, de la vigueur et des tannins...
