Dégusté le 15.01.2025 par Yves Beck Subtil et profond, le bouquet de ce Non Filtré préfère la pluralité à l’intensité. Il révèle moult nuances avec une touche minérale ainsi que des notes florales et fruitées dans un exceptionnel contexte de subtilité. En...
Dégusté le 13.10.2024 par Yves Beck Ce vin est issu de vignes sur des sols légers et graveleux. Pressurage en grappe entière, fermentation alcoolique et malolactique en pièces-bourguignonnes. Bâtonnage régulier durant l’élevage. Ce dernier dure 10 mois et compte 25 %...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Belle expression du bouquet qui brille de ses nuances florales et fruitées. En bouche le vin se distingue par son côté linéaire et caractériel. Il est précis, fin, salivant et parfaitement équilibré. Un vin qui dispose d’une...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Superbe bouquet marqué par des notes de framboises et de mirabelles complétées par une touche de citronnelle. Friand et juteux, le vin est soutenu par une structure acide rafraîchissante qui assure salinité et tempérament. Un vin...
Dégusté le 17.01.2024 par Yves Beck Le bouquet de ce 2018 se distingue par sa fraîcheur respectivement par des nuances d’agrumes (pamplemousse, limes) mais aussi par une touche lactique. Bien soutenu par son acidité, qui confère de la salinité et du pep, le vin...
