yvesbeck.wine a pu déguster les vins de Haut-Goujon grâce à la société Weinhaus établie depuis 2022 à Zurich !
Et pourtant, à peine 5,6 km nous séparent
Si l’on tient du compte du fait que Yves Beck alias Beckustator séjourne souvent à Pomerol, la distance est très relative jusqu’au Château Haut-Goujon puisqu’elle compte un peu plus de 5 kilomètres !
Twann – Lalande de Pomerol via Zurich
Ce sont finalement 135km qui ont été parcourus pour déguster les vins produits par Mikaël et Valérie Garde lors d’une présentation organisée par Luca Brunner et Jürg Neuenschwander de Weinhaus à Zürich qui importe les vins de la famille Garde.
Mikaël et Valérie Garde
18 hectares répartis sur Lalande de Pomerol et Montagne Saint-Emilion
Tout a commencé en 1912, lorsque Henri Garde crée le Château Haut-Goujon qui compte alors 6 ha en polyculture. Quatre générations se sont succédé dans cette propriété qui compte 18 hectares aujourd’hui. Avant d’être une exploitation, c’est surtout une famille où chaque personne a des responsabilités bien définies comme on peut le constater en parcourant le site de la propriété.
Deux appellations, deux terroirs
Même si similaires, les terroirs se différencient par le côté graveleux présent à Lalande. Ainsi, les vignes de Montagne-St-Emilion se situent sur des sols argilo-sablonneux, tandis que celles de Lalande-de-Pomerol sont sur des sols argilo-sablonneux-graveleux. Le cépage dominant est le Merlot, mais Château Haut-Goujon dispose également de Cabernet Sauvignon, de Cabernet France, de Malbec et même de Petit Verdot, ce qui est plutôt rare sur la rive droite.
Avant-Première MONDIALE
S’il y a bien une chose à laquelle Yves Beck ne s’attendait pas, c’était de déguster son premier Primeurs 2025 en avant-première mondiale à Zurich ! Merci Mikaël 😉
Château Haut Goujon 2025
Lalande de Pomerol
Notes de cerises et de grenadines accompagnées de nuances mentholées. C’est bien la fraîcheur qui mène le vin, mais elle est secondée par la densité et des tannins veloutés qui assurent vigueur et persistance. Un vin salivant, goûteux, long et annonciateur de réjouissances. Bravo Bordeaux ! 2030-2045 91-93/100
La dégustation par Yves Beck
Lalande de Pomerol
Cuvée Liberté du Château Haut-Goujon 2020
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
D’entrée, la complicité entre le Merlot et le Cabernet Sauvignon annonce des réjouissances ! Il y a la générosité et le charme du Merlot, puis la ténacité du Cabernet Sauvignon qui est évidemment apte à tenir la comparaison, même dans une large minorité. Légèrement salin en attaque, le vin suit une ligne précise et sapide. Son caractère énergique résulte de tannins conquérants et aux grains fins qui vont de pair avec l’acidité. Un vin tonique, salivant, sautillant, élégant et persistant. Très belle réussite ! 2028-2045 95/100
La Rose Saint-Vincent du Château Haut-Goujon 2020
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Sols argilo-sablonneux-graveleux pour l’entrée de gamme de Haut-Goujon. Élevage dans 80 % de cuves inox et 20 % de fûts de chêne neufs. Le bouquet est précis et révèle de subtiles nuances oscillant entre notes de baies noires et de réglisse. Légèrement crémeux en bouche, le vin est linéaire et porté par des tannins veloutés. Un Lalande de Pomerol en pleine forme et prêt à être savouré. Maintenant – 2035 90/100
Château Haut-Goujon 2020
80% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon
Bouquet subtil aux notes fruitées et florales complétées par des nuances épicées. Velouté en attaque, le vin bénéficie de l’apport rafraîchissant du Cabernet Sauvignon. Les tannins assurent une puissance confortable et une assise fiable. Légèrement crémeux, le vin peut se targuer de son tempérament, du côté ciselé de son acidité et de l’harmonie résultant d’une symbiose idéale entre la puissance et la vivacité. Un vin harmonieux, sapide et persistant. Maintenant – 2045 92/100
Mon Bouquet du Château Haut-Goujon 2019
60% Merlot, 20% Malbec, 10% Petit Verdot, 5% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon
Intense, le bouquet annonce un vin épanoui, épicé et invitant. Agréables nuances de griottes, de caramel et de chocolat. Suave en attaque, le vin peut se targuer de sa densité, de sa puissance et de son harmonie. La fusion entre charme, vivacité et sapidité est aboutie et convaincante. Un vin puissant et séduisant cautionné par des tannins aux grains fins et une finale persistante. Maintenant – 2046 93/100
Montagne Saint-Emilion
Château Haut-Goujon 2018
80% Merlot, 20% Cabernet Franc
Issu de vignes sur des sols argilo-sablonneux-graveleux, ce vin a été vinifié en cuve inox thermorégulée. Élevage dans 50 % de fûts neufs et 50 % de cuve inox. Fin et précis, le bouquet révèle des notes de baies noires et de cerises complétées par une touche de cacao. Crémeux en attaque, le vin s’illustre par son côté linéaire et ses tannins compacts. Il a de la vigueur et une certaine maturité, sans montrer quelque signe d’essoufflement que ce soit. Pour ma part, je trouve l’aromatique un peu trop en retrait. Cependant, au vu de la puissance véhiculée par les tannins, on peut sans autre continuer d’attendre. Maintenant – 2038 89-91/100
Carré de Soi du Château Haut-Goujon 2023
90% Merlot, 10% Cabernet Franc
Sols argilo-sablonneux pour cet assemblage de Merlot et Cabernet Franc. Vignes de 25 ans. Vinification et élevage en cuve inox sans ajout de sulfite. Ajout de SO2 à la mise. Le bouquet révèle des nuances fruitées et florales complétées par une touche chocolatée. Légèrement crémeux en attaque, le vin est porté par des tannins juteux, parfaitement intégrés de surcroît. Un vin charnu et salivant qui cumule sapidité et vigueur. Maintenant – 2030 89/100
Tous les vins décrits ci-dessus sont disponibles chez Weinhaus à Zurich
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