Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Cabernet Sauvignon, Merlot Die Frische des Bouquets wird durch Noten von Eukalyptus, schwarzer Johannisbeere und Grenadine unterstrichen. Der im Auftakt saftige und fruchtige Wein ist mundwässernd und wird von fleischigen Tanninen...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Schwerer und tiefgründiger Boden für dieses über 1000 Jahre alte Terroir der Abtei von Bevaix. Recht steile Lage, südwestliche Ausrichtung. Das feine und präzise Bouquet des Chasselas de l’Abbaye steht der Vielfalt und...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus der Lage „Les Nones“ . Der Ort ist berühmt für Chasselas: Der Boden ist recht tiefgründig mit einem kiesigen, drainierenden Untergrund. Das Bouquet zeigt einen entfalteten, eleganten Charakter...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Dieser Pinot blanc stammt von alten Reben aus Concise und Valeyres-sur-Montagny. Traditionelle Weinbereitung, jedoch ohne malolaktische Gärung. Das Bouquet dieses Pinot Blanc sucht nicht nach Glanz, sondern hat mit Nuancen von...
Verkostet am 30.10.2024 von Yves Beck Ganztrauben Pressung und kurze Mazeration für diese Perdrix Blanche die aus 100 % Pinot Noir auf kalten Lagen gewonnen wird. Angenehme und erfrischende Nuancen von Himbeeren und weißen Blüten, die durch einen Hauch von...
