Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Die Trauben für diesen Pinot stammen von ton- und kalkhaltigen Böden. 100 % Entrappen. Die Maischegärung dauert etwa 15 Tage, die Reifung 9 Monate lang in burgundischen 228-Liter-Stücken. Viel Frucht, Klarheit im Bouquet mit...
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Dieser Riesling, der auf Granit- und Kalksteinböden wächst, wird im Edelstahltank auf der Hefe gereift. Einladende Noten von Aprikosen, Nektarinen und Zitrusfrüchten. Im Auftakt leicht salzig, ist der Wein schlank und geradlinig....
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Dieser Pinot Gris stammt von einem lehmigen und einem mergeligen Boden. Das Bouquet überzeugt durch seine Klarheit und Vielfalt. Am Gaumen hat der Wein Fülle und eine überzeugende Definition, die bereits durch das Bouquet...
Verkostet am 09.07.2025 von Yves Beck Kalksteinböden von Unawihr für diesen Gewürztraminer. Das Bouquet von zeichnet sich durch seinen delikaten Charakter, seine Definition und seine Vorworte aus, die der Rebsorte in einer subtilen Logik gewidmet sind. Einladende...
Verkostet am 18.07.2024 von Yves Beck Das Bouquet dieses Pinot Gris fokussiert auf Finesse mit den klassischen Facetten, die man von dieser Rebsorte kennt; so offenbart es Noten von weißfleischigen Früchten (Äpfel, Birnen), gepaart mit Nuancen von Feigen und einer...
