Verkostet am 23.07.2025 von Yves Beck Chasselas Die Kombination aus mineralischen und tropischen Noten verleiht diesem Fendant ein einzigartiges Bouquet. Ergänzt durch einen Hauch von Anis und weißen Blüten ist die Synergie ebenso begeisternd wie überzeugend. Am...
Verkostet am 23.07.2025 von Yves Beck Ein Drittel dieses Johannis hat keine malolaktische Gärung absolviert. Reifung im Tank auf der Feinhefe. Die sortentypischen Merkmale vom Sylvaner kommen mittels Mandelnoten zum Ausdruck, die durch Steinobstnoten ergänzt werden....
Verkostet am 23.07.2025 von Yves Beck Raphaël Maye ist zufrieden mit der Entwicklung dieses Weins, der immer mehr Balance findet (sowohl der Wein als auch der Winzer!). Das Bouquet zeichnet sich durch Noten von Jasminblüten und einen Hauch von Zitrusfrüchten aus. Am...
Verkostet am 23.07.2025 von Yves Beck Raphael Maye ist diesem Weinberg aus emotionalen Gründen sehr verbunden und pflegt ihn weiterhin, wird jedoch keinen Chardonnay mehr anpflanzen. Das Bouquet ist kristallklar, fein und präzise. Nuancen von frischen Aprikosen und...
Verkostet am 23.07.2025 von Yves Beck Dieser nocht leicht reduktive Païen unterstreicht seine Tiefe und Vielfalt, auch wenn er sich diskret präsentiert. Holzige Nuancen gepaart mit Noten von Gewürzen, Fenchel, Teeblättern und weißen Blüten schaffen eine ungewöhnliche,...
