Verkostet am 25.07.2026 von Yves Beck Diese 38 Ar große Parzelle, die 1986 bepflanzt wurde, wird von einem fest zugewiesenen Winzer bewirtschaftet. Die Mazeration (davon 3 Tage Kaltmazeration) dauert mehr als 15 Tage, und die Reifung des Weins erfolgt in Barriques...
Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Ausbau in Barriques (mit einer Rotation, bei der alle zwei Jahre ein neues Fass hinzukommt). Das einladende Bouquet offenbart fruchtige und würzige Noten. Am Gaumen verfügt der Wein über gut eingebundene Tannine, die mit der...
Verkostet am 18.08.2023 von Yves Beck Dieser Pinot hat seine malolaktische Gärung in Barriques (kleiner Anteil neuer Fässer) vollzogen, wo er anschließend ein Jahr lang reifte. Das Bouquet offenbart Röstaromen und Düfte von Sauerkirschen. Der Wein wird von samtenen...
