Verkostet am 06-févr-25 von Yves Beck Wenn man an das Jahr 2017 denkt, kommt einem der Frost in den Sinn, und zwar systematisch! Dabei vergisst man, dass zum einen die Regionen Neuenburg und Biel nur marginal vom Frost betroffen waren und zum anderen das Jahr eher...
Verkostet am 25-févr-20 von Yves Beck Dieser Pinot Noir hat einen langen Ausbau hinter sich, da er nahezu 24 Monate in Barriques (100% neues Holz) verbracht hat. Natürlich fällt dieser Ausbau auf, und ich bemerke einen Hauch von Vanille und Karamell, allerdings sind...
Verkostet am 21-févr-18 von Yves Beck Pinot Noir Sattes Granat. Feinschichtiges und komplexes Bouquet, gut vom Pinot geprägt. Der Ausbau macht sich diskret bemerkbar. Viel Eleganz und Finesse. Würzige und fruchtige Noten. Der Auftakt ist, wie die Nase, finessenreich...
Verkostet am 23-mars-22 von Yves Beck Das komplexe und typische Bouquet offenbart Düfte von Blutorangen, Sauerkirschen und Gewürzen. Dieser schmackhafte und ausdrucksvolle Pinot verfügt über saftige Tannine, die perfekt mit der Säurestruktur harmonieren. Ein Wein, bei...
Verkostet am 05-mars-19 von Yves Beck Mittleres Granatrot. Komplexes Bouquet, geprägt von Noten von Pfefferminze und dunkler Schokolade. Viel Frische, während die Frucht sich nur schwer offenbaren kann. Mit etwas Luft nehme ich Sauerkirschen und rauchige Noten wahr....
