Verkostet am 12.07.2025 von Yves Beck Weinbereitung in Edelstahltanks ohne malolaktische Gärung, anschließend Reifung in 10 Jahre alten Halbfass-Fässern. Viel Frische im Bouquet, das Noten von Zitrusfrüchten und einen Hauch von kalter Asche offenbart, eine...
Verkostet am 12.07.2024 von Yves Beck Ausbau in demi-muids. Das Bouquet des Schofweg 2021 zeichnet sich durch seine Frische und Mineralität aus, während die Auswirkungen der Reifung zwar präsent sind, aber im Hintergrund bleiben. Der Wein hat eine gute Dichte, ist...
