Verkostet am 13.07.2022 von Yves Beck Gewürztraminer Dieser 2013er hat sehr lange gebraucht, um sich zu öffnen“, betont Etienne Sipp und fügt hinzu, dass es sich um den Jahrgang handelt, der derzeit auf dem Weingut verkauft wird. In diesem Sinne ist der Wein...
Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck Riesling Mergel- und Kalksteinboden mit wenig tiefgründigen Böden und Dolomit. Letzterer hat eine schöne Fähigkeit, Wasser zu speichern, was bei heißen und trockenen Jahrgängen ein gutes Omen ist. Das Bouquet zeigt eine gute...
Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck Riesling Das Bouquet des 2017er Osterberg zeigt Mineralität mit Noten von Feuerstein, umgeben von Nuancen von Steinfrüchten und Gewürzen. Cremiger und schmackhafter Charakter am Gaumen, wo sich der Wein durch seine Salzigkeit und...
Verkostet am 12.07.2022 von Yves Beck Riesling Sehr kühler Jahrgang. Das Bouquet ist präzise und subtil. Es offenbart Nuancen von Steinfrüchten, Kamillenblüten und Gewürzen. Der Wein ist im Auftakt eher schlank und hat Charakter, was er seiner strukturierenden Säure...
