Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Carignan Karbonische Mazeration, also 100 % ganze Trauben, für diesen 100 % Carignan. Reifung in Edelstahltanks. Das Bouquet offenbart viel Frische durch Kräuter-Nuancen und Anklänge schwarzer Früchte. Der im Auftakt schlanke Wein...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Carignan Alter Carignan auf gelben Mergeln. Es ist der erste Wein, der vollständig von Romain Milesi produziert wurde. Sein Großvater hatte diesen Carignan vor 50 Jahren gepflanzt. Al Solé ist eine Hommage; es ist der Name des...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Parzellen mit Lehm-Kalk-Böden. Sortenreine Weinbereitung, dann Assemblage vor der Reifung. Diese erfolgt 18 Monate lang in Edelstahltanks. Der Name des Weins ist Romain und seinem Bruder Julien gewidmet,...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck Syrah, Grenache, Cinsault Parzellen mit Lehm-Kalk-Böden. Weinbereitung sortenrein, dann Cuvée vor der Reifung. Letztere erfolgt 18 Monate lang in Edelstahltanks. Der Name des Weins ist Romain und seinem Bruder Julien gewidmet,...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 50% Grenache, 30% Carignan, 20% Syrah Cuvée aus Rebsorten und Terroirs für L’Évidence mit Grenache von sandigen Böden, altem Carignan auf gelbem Mergel und Syrah auf lehm-kalkhaltigem Boden. Das Bouquet kündigt einen Wein in...
