Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 50% Grenache, 20% Carignan, 15% Mourvèdre, 15% Syrah Mourvèdre und Carignan werden gemeinsam vinifiziert und nach der Weinbereitung mit Grenache und Syrah assembliert. Reifung in einem 15-hl-Fuder und in Barriques dritter und...
Verkostet am 21.03.2025 von Yves Beck 40% Mourvèdre, 30% Grenache, 30% Syrah Grenache und Mourvèdre werden gemeinsam vinifiziert und dann mit Syrah verschnitten. Ein Teil der Mazeration erfolgte mit ganzen Trauben. 18-monatige Reifung in Halb-Muids (davon 20 % neu)....
Verkostet am 20.03.2025 von Yves Beck 50% Grenache, 25% Syrah, 25% Carignan Weinlese von Hand und in kleinen Kisten. Etwas 75 % ganze Trauben, um den Weinen mehr Struktur und Frische zu verleihen. Assemblage nach der Weinbereitung. 9-monatige Reifung in...
