Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2015er zeigt sich komplex, mit Noten von gerösteten Mandeln, Tarte Tatin und reifen Pfirsichen, die auf die sonnige Seite des Jahrgangs hinweisen. Im Auftakt leicht cremig, zeichnet sich der Wein durch seine Harmonie und...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Der 2021 überrascht mich ein wenig mit seinem Geruchsprofil, das zwar die klassischen Botschafter der Rebsorte, aber auch etwas reifere Noten mittels Akazienblüten erkennen lässt. Der Verdacht einer unangemessenen Entwicklung wird...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Das Bouquet hat einen filigranen Charakter und zeigt auf subtile Weise verschiedenste Duftaspekte. Ob Ananas, Nektarine oder blumige Nuancen, diese Komponenten schaffen die vorhandene Einheit und Harmonie. Der Wein ist eher...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Finesse scheint mir das Leitmotiv von Etienne Javet für das Jahr 2022 zu sein. Und sicher ist es in einem extremen Jahrgang (sehr, sehr trockenes Klima) ratsam, Exzesse zu vermeiden und gleichzeitig den Alltag mit den klimatischen...
Verkostet am 20.03.2024 von Yves Beck Ich finde den 2017er erstaunlich verhalten, wahrscheinlich ist er ein Schüchterner, der sich lieber leise ausdrückt. Und was er zu sagen hat, spiegelt seine Haltung gut wider, mit subtilen Nuancen von Anis und Birne. Wie das...
