Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Aus Orschwihr, überwiegend ton- und kalkhaltiges Terroir (Westhang des Bollenbergs) und Sandstein (Bergholtz) in Ostausrichtung. Das Bouquet offenbart Noten von schwarzen Früchten sowie einen Hauch von Konfitüre. Der Wein verfügt...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Der Crémant d’Alsace 1698 besteht aus Chardonnay, der auf dem Bollenberg und den umliegenden Dörfern geerntet wird, wo die Böden einen hohen Anteil an Lehm und Sandstein aufweisen und nach Süden und Südosten ausgerichtet...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Pinot Noir Dieser Brut Rosé betont die Finesse und Fruchtintensität des Pinot Noir. Angenehme Nuancen von Himbeeren und Erdbeeren. Der Wein ist lebhaft, kristallklar, tonisch und animierend. Ideal, um einen Abend zu...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Der Grand Cru Spiegel liegt zwischen Guebwiller und Bergholtz auf einem mittleren Hang und ist mit sandig-lehmigen Böden versehen, die von Sandsteinkieseln bedeckt sind. Das Bouquet ist subtil und komplex. Es zeigt Mineralik sowie...
Verkostet am 31.07.2023 von Yves Beck Das Bouquet der Cuvée Romanus ist von guter Intensität und offenbart Noten von Mirabellen, Quitten und Salbei, die durch einen Hauch von Ruß ergänzt werden. Der Wein ist leicht salzig im Auftakt, hat aber Fülle und Spannung. Sein...
