Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Langsame Gärung zwischen 12 und 13 °C, um den aromatischen Charakter zu bewahren. Das Bouquet ist von guter Intensität und offenbart blumige Nuancen sowie Anklänge von Mirabellen. Der Wein ist charmant im Auftakt, aber auch...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Gärung und Reifung im Tank für den Twanner Chasselas 2023. Das Bouquet zeigt Frische durch Nuancen von Pampelmuse, die durch einen Hauch von Lindenblüten ergänzt werden. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und spannungsgeladen....
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom Ligerzer Chasselas ist ambitioniert und komplex. So offenbart es würzige, blumige und fruchtige Noten, gefolgt von mineralischen Nuancen! Am Gaumen hat der Wein Schwung, einen saftigen Touch und eine prägnante...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Das Bouquet vom Riesling-Sylvaner ist sehr klassisch mit Noten von Mandeln und einem Hauch von Muskatnuss. Der Wein ist eher schlank, linear, straff und wird von einer strukturierenden Säure gestützt. Letztere unterstützt die...
Verkostet am 01.11.2024 von Yves Beck Die Reifung in Barriques rahmt den olfaktorischen Charakter dieses Sauvignons gut ein, der dadurch subtil und komplex, dank Nuancen von Holunderblüten, Limetten und Passionsfrucht, wirkt. Der Wein ist cremig, gehaltvoll, aber auch...
