Verkostet am 23.03.2023 von Yves Beck Cuvée aus Trauben von Saillon und Fully, da die Mengen begrenzt waren, um ein ganzes Fass zu haben! 60 jährige Reben für Fully und 20 Jahre für Saillon. Das Bouquet offenbart sich langsam, im nach und nach. Es bringt würzige...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Marsanne Üppiges und ausladendes Bouquet. Es zeigt blumige Nuancen und Düfte von Anis. Anklänge von Waldboden sowie einen Hauch von kalter Asche kommen auch zur Geltung. Gleich im Auftakt ist der Wein schmackhaft und mit einer...
Verkostet am 26.01.2021 von Yves Beck Marsanne Goldgelbe Farbe. Das Bouquet zeigt seine Reifung gut, vielleicht sogar etwas zu sehr, aber es gelingt ihm dennoch, die Merkmale der Marsanne durch Noten von weißen Blumen hervorzuheben. Am Gaumen zeigt dieser Ermitage...
Verkostet am 05.12.2020 von Yves Beck Einladendes Bouquet von guter Intensität, mit Noten von schwarzen Beeren und Pfingstrosen. Erfrischender Auftakt. Der Wein ist rassig und verdient ein wenig Entfaltung. Fruchtiger Abgang. 2023-2033 87/100
Verkostet am 11.06.2020 von Yves Beck Das Bouquet von L’Ermitage zeigt in meinen Augen zwei wesentliche Elemente; zum einen ist er deutlich von seinem Ausbau geprägt und zum anderen wird er mit Finesse vinifiziert. Am Gaumen ist es praktisch die gleiche...
