Verkostet am 04.05.2026 von Yves Beck 70% Merlot, 25% Cabernet Franc, 5% Cabernet Sauvignon Die Frische ist in Doyacs Bouquet sofort spürbar, der von seinem außergewöhnlichen Terroir bzw. dieser einzigartigen Synergie zwischen Kalk und Lehm profitiert. Die blumigen...
Verkostet am 04.05.2026 von Yves Beck Dieser Wein stammt aus zwei 2018 angelegten Parzellen mit Cabernet Franc und wird in Amphoren ausgebaut. Clémence de Pourtalès schliesst nicht aus, den Ausbau anschließend in Barriques zu beenden, doch das wird je nach Entwicklung...
Verkostet am 04.05.2026 von Yves Beck Sauvignon Blanc Wenn es eine Sache gibt, die man diesem Wein nicht vorwerfen kann, dann ist es ein Mangel an Identität. Sicher, sie wird vom Sauvignon Blanc geprägt, aber ich möchte an dieser Stelle die außergewöhnliche...
Verkostet am 04.05.2026 von Yves Beck Der Fokus auf Frische und Rebsorte ist lobenswert. Das Bouquet offenbart Noten von weißfleischigen Früchten wie Äpfeln und Birnen, zeigt aber auch Nuancen von Anis, Aprikosen und Limetten, um neben der Vielfalt auch für Frische zu...
Verkostet am 26.04.2025 von Yves Beck 50% Cabernet Franc, 30% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon Zum ersten Mal dominiert Cabernet Franc mit 50 % die Cuvée des Château Doyac. Die Reifung erfolgt in grossen Fässern zweiter und dritter Belegung, in Barriques (2., 3., und 4....
